屋台基本条例施行でこう変わる?!

＜プラス面＞

・メニュー料金提示義務により、安心明朗な会計が期待できる。

・歩道に物が溢れないため、通行しやすくなる。

・生もの禁止や衛生面の強化で、安全な食事を楽しめる。

・新規参入許可で屋台文化が守られる。

＜マイナス面＞

・（屋台側）営業時間が短くなることで売り上げが減少。

・屋台外のテーブル設置禁止で、1度に捌ける客が減り、結果売り上げに響く。

・（客側）席数の減少で順番待ちする時間が増える。

・料金の値上げが行われるかもしれない。

[月刊ﾏﾝｿﾞｸ九州11月号掲載]

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